TRƯỜNG THPT NGUYỄN VĂN CỪ TĂNG CƯỜNG GIÁO DỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CHO HỌC SINH
Trong bối cảnh ngày càng nhiều các thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất hiện gần trường học, việc giáo dục học sinh có kiến thức và kỹ năng tự bảo vệ sức khỏe trở nên cấp thiết. Nhằm đáp ứng yêu cầu đó, sáng ngày 17/11, Trường THPT Nguyễn Văn Cừ phối hợp với Trạm Y tế xã Bà Điểm tổ chức buổi truyền thông quy mô lớn tại sân trường. Báo cáo viên của chương trình là Bác sĩ Lê Thúy An, người trực tiếp chia sẻ những kiến thức nền tảng về VSATTP thông qua bài giảng trực quan, dễ hiểu và gắn liền với đời sống học đường. Bác sĩ Lê Thúy An đã trang bị kiến thức cơ bản và các nguy cơ mất an toàn thực phẩm thông qua các nội dung tuyên truyền về:
- Khái niệm VSATTP
- Các mối nguy thường gặp: ôi thiu, nhiễm khuẩn, phẩm màu độc hại, hóa chất bảo quản
- Nguyên tắc vàng “ăn chín – uống sôi – bảo quản đúng cách”
- Tác hại khi tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc
Những hình ảnh minh họa sinh động trên màn hình giúp học sinh dễ dàng nhận diện các dấu hiệu bất thường của thực phẩm – từ màu sắc, mùi vị đến cách đóng gói.
Bác sĩ Lê Thúy An- báo cáo viên
Không khí buổi sinh hoạt trở nên sôi nổi khi học sinh các khối 10, 11, 12 tích cực xung phong trả lời câu hỏi. Nhiều em nêu được một số thói quen ăn uống của bản thân, nhận diện đúng thực phẩm không an toàn và biết cách xử lý khi có dấu hiệu ngộ độc. Nhà trường đã chuẩn bị các phần quà nhỏ để khuyến khích tinh thần chủ động, tạo không khí học tập tích cực – đúng yêu cầu “tăng cường tương tác” trong kế hoạch truyền thông.
Học sinh tham gia trả lời câu hỏi và nhận quà từ chương trình
Bên cạnh đó, học sinh được hướng dẫn cách nhận diện thực phẩm có nguy cơ nhiễm bẩn hoặc chứa hóa chất; lựa chọn nơi bán sạch sẽ, uy tín; đọc nhãn mác, hạn sử dụng trước khi mua; tự làm đồ ăn an toàn tại nhà; báo cáo ngay cho giáo viên hoặc nhân viên y tế khi có biểu hiện ngộ độc. Đây là kỹ năng quan trọng, giúp học sinh ứng phó trong các tình huống thực tế – đặc biệt khi môi trường xung quanh thường xuất hiện hàng rong và đồ ăn giá rẻ.
Buổi truyền thông đã cung cấp lượng kiến thức hữu ích và thiết thực cho học sinh, đồng thời góp phần nâng cao ý thức về VSATTP trong toàn trường. Sự thay đổi nhỏ trong hành vi – như rửa tay trước khi ăn, tránh xa hàng rong không đảm bảo, tự chuẩn bị đồ ăn tại nhà – chính là nền tảng để xây dựng môi trường học đường an toàn – lành mạnh – văn minh. Hoạt động không chỉ mang ý nghĩa tuyên truyền, mà còn là một bước quan trọng trên hành trình giúp học sinh Trường THPT Nguyễn Văn Cừ hình thành thói quen sống khoa học và biết tự bảo vệ mình ngay từ những điều bình dị nhất.
Tác giả: Cát Tiên.