DINH DƯỠNG HỌC ĐƯỜNG – CHÌA KHÓA CHO SỨC KHỎE VÀ THÀNH CÔNG CỦA HỌC SINH
Sáng ngày 24/02/2026, tại Trường THPT Nguyễn Văn Cừ (xã Bà Điểm, TP. Hồ Chí Minh), chuyên đề “Dinh dưỡng học đường – Chìa khóa cuộc sống” đã được tổ chức trong không khí sôi nổi, thu hút sự tham gia đông đảo của học sinh toàn trường. Đây là một trong những hoạt động thiết thực nhằm trang bị kiến thức về chăm sóc sức khỏe, góp phần nâng cao chất lượng học tập và rèn luyện toàn diện cho học sinh.
Cô Tô Ngọc Hân –GVBM Sinh học – Báo cáo viên
Trong bối cảnh nhịp sống hiện đại, thói quen ăn uống của học sinh có nhiều thay đổi, kéo theo không ít hệ lụy đáng lo ngại. Nhiều em có xu hướng bỏ bữa sáng, ăn uống thiếu cân đối hoặc lạm dụng các loại thực phẩm nhanh, thức uống nhiều đường. Những thói quen này không chỉ ảnh hưởng đến thể lực mà còn tác động trực tiếp đến khả năng tập trung, ghi nhớ và hiệu quả học tập.
Tại buổi chuyên đề, học sinh được cung cấp những kiến thức khoa học, dễ hiểu về các vấn đề dinh dưỡng thường gặp. Đặc biệt, nội dung nhấn mạnh hai “thái cực” nguy hiểm trong ăn uống: một bên là việc ép cân tiêu cực, nhịn ăn dẫn đến suy giảm sức khỏe; bên còn lại là tình trạng tiêu thụ quá nhiều thực phẩm “calo rỗng” như trà sữa, đồ chiên, gây mất cân bằng dinh dưỡng .
Hình 2. Báo cáo viên đặt câu hỏi và học sinh tham gia trả lời
Bên cạnh đó, chuyên đề cũng đề cập đến tình trạng thiếu máu dinh dưỡng – một trong những nguyên nhân khiến học sinh thường xuyên mệt mỏi, giảm khả năng tập trung, học trước quên sau. Những dấu hiệu như hoa mắt, chóng mặt, da xanh xao, tóc rụng… được phân tích cụ thể, giúp học sinh nhận diện và chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống của mình. Điểm nổi bật của chương trình là việc hướng dẫn xây dựng khẩu phần ăn khoa học theo nguyên tắc cân bằng: tăng cường rau xanh và trái cây, bổ sung tinh bột hợp lý, ưu tiên thực phẩm giàu đạm và vi chất, đồng thời duy trì thói quen uống đủ nước mỗi ngày. Những “mẹo nhỏ” như kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm giàu vitamin C để tăng khả năng hấp thu cũng mang lại giá trị thiết thực, dễ áp dụng trong đời sống hàng ngày. Không chỉ dừng lại ở lý thuyết, chương trình còn tạo không gian tương tác, trao đổi giữa học sinh và báo cáo viên. Nhiều câu hỏi thực tế xoay quanh việc ăn uống khi ôn thi, lựa chọn thực phẩm lành mạnh hay xây dựng thói quen sinh hoạt khoa học đã được giải đáp cụ thể, giúp học sinh có thêm định hướng đúng đắn trong việc chăm sóc bản thân. Thông qua chuyên đề, học sinh không chỉ nâng cao nhận thức về vai trò của dinh dưỡng mà còn hình thành ý thức chủ động bảo vệ sức khỏe. Đây chính là nền tảng quan trọng để các em phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Chuyên đề “Dinh dưỡng học đường – Chìa khóa cuộc sống” khép lại nhưng đã để lại nhiều giá trị thiết thực. Qua đó, một lần nữa khẳng định định hướng giáo dục của Trường THPT Nguyễn Văn Cừ: không chỉ chú trọng truyền đạt kiến thức mà còn quan tâm bồi dưỡng kỹ năng sống, giúp học sinh sẵn sàng bước vào tương lai với một cơ thể khỏe mạnh và một tinh thần vững vàng.
Cô Trương Thị Tranh – Hiệu trưởng nhà trường và Báo cáo viên trao quà thưởng cho các em học sinh tích cực tham gia chương trình.
Tác giả: Cát Tiên.