Nhằm mục đích nâng cao chất lượng giảng dạy, giúp học sinh làm quen mô hình giáo dục STEM; tổ chức hoạt động học tích cực, tự lực, có liên hệ thực tế cuộc sống; giúp học sinh củng cố kiến thức đã học; tạo cơ hội cho học sinh giao lưu, rèn luyện kỹ năng giao tiếp trước đám đông; tổ bộ môn Hóa học của trường THPT Nguyễn Văn Cừ được sự cho phép của Ban lãnh đạo nhà trường đã xây dựng kế hoạch và tổ chức thực hiện tiết học ngoài nhà trường cho học sinh tại nhà máy sản xuất bột ngọt Ajinomoto, Biên Hòa, Đồng Nai. Chuyến đi được tổ chức cho học sinh khối 11 vào ngày 23 tháng 10 năm 2019.
Trong chuyến đi, học sinh được chia sẻ thông tin về công ty Ajinomoto Việt Nam qua video, tìm hiểu qui trình sản xuất bột ngọt và tham quan các nhà xưởng trong nhà máy Long Thành như: xưởng sản xuất nước hầm xương thịt, xưởng sản xuất gia vị bột. Bên cạnh đó, học sinh cũng được tham quan phòng trưng bày sản phẩm của công ty. Một hoạt động khác rất thu hút học sinh trong chuyến đi là các em được hướng dẫn chế biến món ăn và thưởng thức các món ăn do mình làm ra. Kết thúc buổi học, học sinh được giải đáp các thắc mắc trong suốt quá trình tham quan và học tập. Ban tổ chức cũng dành nhiều phần quà chia tay cho học sinh. Đại diện nhà trường, thầy Trần Minh Thùy – Phó hiệu trưởng nhà trường đã gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ban lãnh đạo nhà máy đã tạo điều kiện cho chuyến đi thành công tốt đẹp, đồng thời cũng có lời khen ngợi đến thầy cô tổ bộ môn Hóa đã rất nhiệt tình trong công tác tổ chức và các em học sinh đã rất tích cực tham gia các hoạt động trong chuyến đi này.
Một số hình ảnh của chuyến đi:

Học sinh lắng nghe giới thiệu về nhà máy Ajinomoto

Học sinh nghe thuyết minh về quá trình lên men trong quá trình sản xuất tại nhà máy

Học sinh trình bày các thắc mắc về các nội dung được giới thiệu

Học sinh được giới thiệu sơ đồ nhà máy trước khi tham quan

Học sinh tham quan các xưởng sản xuất

Học sinh học và thực hành làm bánh

Học sinh được thưởng thức những chiếc bánh do mình làm ra

Thầy Trần Minh Thùy – Phó hiệu trưởng nhà trường phát biểu trong chuyến đi